Origine: Morbio Superiore e Ligornetto, Mendrisiotto, Ticino, Svizzera. I vigneti si trovano su terreni collinari, a un'altitudine tra 400 e 450 metri sul livello del mare.

Vitigni: 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Ricco e avvolgente, con aromi speziati di pepe, liquirizia e rabarbaro, accompagnati da sentori di more e ciliegie mature.

Sapore: Al palato si distingue per tannini fini ed eleganti, una vivace acidità che conferisce freschezza e un finale persistente con note di liquirizia e spezie.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Abbinamenti: Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Terroir: Terreni argillosi con presenza di calcare, che conferiscono al vino freschezza e complessità.

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per almeno 15 giorni in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento di 5 mesi in tini di legno troncoconici e ulteriori 6 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio.

Descrizione: Rubino TI DOC 2021 è un vino che esprime il carattere del territorio ticinese e la straordinaria eleganza dell’annata. Freschezza, finezza ed equilibrio lo rendono un'ottima scelta per una vasta gamma di piatti.

Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata).

Tipologia: Vino rosso.

Allergeni: Contiene solfiti.

Filosofia: Produzione biologica certificata.