Origine: Ticino, Svizzera

Vitigno: 100% Merlot

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Intenso e persistente, con note di frutti di bosco come ribes e lampone, accompagnate da delicati sentori floreali di viola.

Sapore: Secco e armonico, con tannini morbidi, buona acidità e un corpo elegante. Il finale è lungo e persistente, con richiami alle note fruttate percepite al naso.

Gradazione alcolica: 13,6%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi a base di funghi.

Terroir: Le uve crescono su terreni collinari del Sopraceneri, caratterizzati da buona esposizione solare e un'ottima escursione termica tra giorno e notte, che favorisce una maturazione equilibrata e aromatica.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una macerazione tradizionale. Il vino matura in serbatoi di acciaio inox per preservare le caratteristiche del frutto e garantire un profilo fresco e armonico.

Descrizione: "Convento TI DOC" è un Merlot che incarna la tradizione del Ticino, con un profilo aromatico elegante e una struttura che ne esalta la versatilità. Nasce per celebrare l’equilibrio tra il territorio e l’abilità enologica, rendendolo un vino ideale per chi cerca qualità e autenticità.

Classificazione: Ticino DOC

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata