Druif: grenache blanc 

Jaar: 2023

Alcohol: 13%

Het is bijna onmogelijk een favoriet te kiezen uit de 15 wijnen van Elisabeth, maar de grenache blanc staat ieder jaar in de top 3. De jaargang 2023 is zoals we gewend zijn fris, mooi zuurtje, groen appeltje, crispy. Of zoals Elisabeth zelf zegt 'croquante'. In de neus een lijkt het een tikkeltje op een oxidatieve wijn, maar dit komt niet terug in de smaak. 

Een licht troebele natuurlijke wijn die niet van het pad is geraakt maar lekker recht en strak is. Puur drinkgenot!  Geen sulfiet toegevoegd. 

Nicolaas Klei over Les Clos d'Elis in de Elsevier: 'Elisabeth maakt in haar uppie verrukkelijke wijnen van biologische druiven en verder niks. Niks toegevoegd, niks weggehaald. Wijnen die smaken naar de druif, en naar de wijngaard, de bodem, het klimaat.' 

Lees meer over Les Clos d'Elis