QUALE TAGLIO RICEVI?

Il nostro Roast Beef di Scottona di Limousine è una delle specialità della nostra azienda agricola Corte Preziosa. Per realizzarlo utilizziamo solo tagli selezionati di fesa lunga di altissima qualità, che vengono rifilati e lavorati nel nostro laboratorio gastronomico.

La carne viene massaggiata con olio extravergine di oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche, poi cotta in modo lento e controllato per ottenere:

• una crosticina dorata e saporita all’esterno,
• un interno morbido, succoso e rosato, mai asciutto.

È pronto da gustare: perfetto da servire affettato sottile, anche freddo. Ottimo come secondo piatto elegante, in insalata o in un panino gourmet. Su richiesta è disponibile anche in tranci personalizzati.

Denominazione di vendita: Roast-beef di Scottona di Limousine
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT X 3K8K CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Conservazione: conservare in frigorifero tra 0–4 °C. Se il prodotto non verrà consumato entro 4 giorni dalla ricezione dell’ordine, consigliamo di conservarlo nel freezer.

PERCHÉ ACQUISTARE DA NOI?

La nostra carne è pensata per chi desidera portare in tavola un prodotto:

• Buono
• Salutare
• Lavorato secondo la tradizione
• Proveniente da scottone allevate con rispetto e senza forzature
• Dal sapore inconfondibile

Seguiamo tutta la filiera in prima persona, dall’allevamento alla trasformazione: senza intermediari e senza lunghi trasporti stressanti. Le nostre strutture sono alimentate al 100% da pannelli fotovoltaici e gli animali vengono nutriti solo con ciò che coltiviamo nella nostra Azienda Agricola.

Risultato: una carne di qualità superiore, sana, controllata e rispettosa dell’ambiente.

LA NOSTRA GARANZIA?

Quando acquisti da noi, porti a casa un prodotto seguito da persone vere, con cura artigianale. Ogni fase – dalla cura degli animali fino al taglio e al confezionamento finale – è sotto il nostro controllo diretto.

In tavola arriva quindi una carne morbida, succosa e saporita, buona anche semplicemente con un filo d’olio.

Hai anche la nostra garanzia soddisfatti o rimborsati: se qualcosa non è come ti aspetti, ce lo dici e lo risolviamo.

Servizio clienti attivo 24/7:
📞 335 157 5368
📧 [email protected]
💬 Chat diretta sul sito

COME SERVIRLO?

Il roast beef è già pronto: basta affettarlo e impiattarlo bene. Ecco come fare una presentazione da ristorante:

1. Affetta sottile.
   Taglia il roast beef in fette sottili e regolari: esalta la morbidezza interna e rende ogni boccone perfettamente tenero.
2. Scegli il piatto giusto.
   Servilo su un piatto da portata chiaro, o su un tagliere di legno/ardesia per uno stile più rustico ed elegante.
3. Disposizione a ventaglio.
   Sistema le fette leggermente sovrapposte “a ventaglio”: visivamente è bellissimo e pratico da servire.
4. Aggiungi il colore.
   Completa con verdure di stagione: patate arrosto, insalatina di rucola, carote glassate, asparagi scottati… il contrasto cromatico valorizza la carne.
5. Ultimo tocco.
   Un filo di olio extravergine a crudo, una macinata di pepe nero, qualche foglia di rosmarino o timo fresco, e un pizzico di sale in fiocchi. Pronto da portare in tavola.

COME E QUANDO LO RICEVI?

Spediamo esclusivamente con corriere refrigerato per mantenere la catena del freddo sempre integra. Questo garantisce che il prodotto arrivi da te fresco, come appena uscito dal nostro laboratorio.

La consegna avviene in genere entro 24/48 ore dalla partenza del pacco, salvo picchi di richieste nei periodi di alta domanda. Dopo il ritiro da parte del corriere riceverai una mail con il tracking per seguire il tuo ordine in tempo reale fino alla consegna.