Colore giallo paglierino luminoso. Il naso racconta la storia di questo vitigno: intenso e profumato, con sentori floreali e una nota delicatamente erbacea. Al palato si rivela fresco, con un deciso equilibrio tra acidità e sapidità. Buona persistenza.

Vinificazione

Macerazione prefermentativa a freddo 12 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi.

Affinamento

Affinamento in bottiglia.

Produttore

Per gustarlo al meglio

Servire a 8 -10° C.

Perfetto da bere con

Ottimo come aperitivo, accompagnato a una selezione di formaggi, si abbina bene anche con zuppe e carni bianche.