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Uvas | 100% Sauvignon blanc |
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Región | Valle Central, Chile. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | 1 a 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8º C. |
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Atractivo color amarillo pajizo con matices de oro nuevo, estructura limpia y brillante. |
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Presenta una gama de aromas cítricos, toronja, piña y limón amarillo.
Mostrando también un conjunto muy frutal de guayaba, membrillo; en otros destacan flores blancas y miel que se dejan sentir ya al fondo de la copa |
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En boca es muy vivido con notas cítricas, una acidez balanceada y bien ligada al oleoso matiz que da el alcohol. Explota sensación de frutas blancas, notas ligeramente herbáceas. Con un final armónico y de recuerdos ligeramente tostados |
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Excelente como aperitivo así como con platillos de condimentos suaves, pescados y crustáceos en general, ostras y aves con salsas cremosas, pollo (excelente al estragón), ensalada de nopales asados, tortilla de huevo con queso, quesos suaves en general. |
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