Le coppiette sono delle strisce di carne, tagliate con speciali lame, che vengono condite con sale e spezie naturali, e fatte stagionare per alcuni giorni in apposite stufe, fino ad essiccarle., noi dell’azienda Fracassa utilizziamo esclusivamente, lombo di maiale, tagliato a strisce, marinato con sale dolce di Cervia, semi di finocchio e peperoncino, questo prodotto sfizioso è ideale per accompagnare l’aperitivo, può essere impiegato anche per arricchire l’antipasto nel tagliere di salumi e formaggio, o più semplicemente consumato da solo.

Confezione sottovuoto.

Peso 150gr