Marca: Kilchoman

Caratteristiche:

• Il Whiskey Sanaig prende il nome da un’insenatura rocciosa non lontana dalla distilleria. Assemblaggio di malti invecchiati in first fill ex bourbon casks ed ex Oloroso casks con netta predominanza di questi ultimi.
• Non filtrato a freddo e senza aggiunta di additivi o coloranti, questo whiskey è imbottigliato a 46%. L’invecchiamento è di 6 anni. Ha vinto la medaglia d’argento alla San Francisco World Spirits Competition 2019.
• Profilo sensoriale olfatto: Al naso morbida frutta cotta, con molto caramello e vaniglia.
• Profilo sensoriale gusto: Al palato toffee, fumo di torba e agrumi con una persistente dolcezza. Finale con un piacevole equilibrio di torba, frutti e dolcezza.
• Come gustarlo: ideale da bere liscio.

Dettagli: Fondata nel 2004, Kilchoman è stata la prima distilleria nata su Islay ad essere stata aperta sull’isola dopo oltre 130 anni. L’interesse crescente del pubblico verso prodotti di elevata qualità ha convinto Anthony Wills, fondatore e proprietario di Kilchoman, a puntare sul concetto di artigianalità. Per questa ragione ha deciso di ristrutturare la Rockside Farm e di costruire una farm distillery a conduzione familiare, in cui ogni stadio della produzione avviene in casa. Kilchoman è infatti l’unica distilleria di Islay a coltivare direttamente il proprio orzo, negli oltre 160 acri di campi adiacenti, cosa che conferisce al whisky un carattere unico; questa produzione arriva a coprire circa il 20% del fabbisogno, completato per la restante parte da orzo prodotto nella malteria di Port Ellen. Fermentazioni lunghe e distillazioni lente producono un distillato dal corpo pieno e note fruttate che matura poi in botti sempre fresche di altissima qualità.

EAN: 5060210700607

Data di rilascio: 30-04-2018

condizione dell'oggetto: nuovo

Numero parte: KILCHOMANSANAIG-46-70-6

Modella: 6-KC-012-46