Origine: Ticino, Svizzera

Vitigno: Merlot

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo: Elegante e complesso, con note floreali, frutta tropicale e agrumi, arricchite da un delicato sentore di vaniglia e spezie dolci.

Sapore: Al palato è morbido e fresco, con una struttura equilibrata e un finale persistente che unisce frutta e una piacevole sapidità.

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Ideale anche come aperitivo.

Terroir: Il clima mite e i terreni del Sottoceneri, nel Ticino, donano al Merlot in versione bianca freschezza e mineralità, esaltando le caratteristiche aromatiche del vitigno.

Vinificazione: Il mosto fiore di Merlot viene ottenuto tramite pressatura soffice. La fermentazione e l'affinamento avvengono in barrique per circa 8 mesi, conferendo al vino una struttura elegante e aromi complessi.

Descrizione: Il Bianco Rovere è un esempio di come il Merlot possa esprimere finezza e versatilità in una vinificazione in bianco. L’affinamento in legno aggiunge profondità e carattere, rendendolo un vino adatto a occasioni speciali e a tavola.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata