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Marca: Dom Pérignon
Caratteristiche:
Dettagli: UVAGGIO E ASSEMBLAGGIO MAGISTRALE: Il Dom Pérignon 2015 è un sapiente blend composto da Pinot Noir e Chardonnay. Sebbene le proporzioni esatte rimangano un segreto dello Chef de Cave, l'annata 2015 celebra la potenza del Pinot Noir, proveniente dai vigneti Grand Cru e Premier Cru di Hautvillers, garantendo una struttura solida e un carattere deciso. METODO CHAMPENOISE (TRADIZIONALE): Prodotto secondo il disciplinare della regione Champagne, questo vino fermenta in bottiglia per creare il suo iconico perlage. La particolarità risiede nella maturazione sui lieviti per oltre 8 anni, un tempo necessario per raggiungere il primo "Plénitude" di maturità e armonia. TERROIR E ANNATA SOLARE: Il 2015 è stata un'annata caratterizzata da un'estate calda e secca, che ha portato le uve a una maturazione fenolica ottimale. Il risultato è un sorso di straordinaria densità, sostenuto dalla tipica mineralità gessosa dei terreni della regione, che dona verticalità al vino. NOTE DI DEGUSTAZIONE ANALITICHE: Vista: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e bollicine estremamente fini. Olfatto: Note tostate di brioche e mandorla, seguite da sentori di frutta gialla matura. Gusto: Attacco deciso, corpo pieno e finale persistente con una punta salina e ammandorlata. CONSERVAZIONE E SERVIZIO: Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C in calici ampi (non flûte strette) che permettano l'ossigenazione. È un vino con un potenziale di invecchiamento di oltre 20 anni se conservato in ambiente fresco e buio.
EAN: 3185370789636
condizione dell'oggetto: nuovo
Numero parte: 41224
Modella: 41224
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