Cracco Gin rappresenta l'interpretazione personale dello chef stellato Carlo Cracco del London Dry Gin, creato in collaborazione con la Distilleria Quaglia di Asti e ispirato dalla passione di Cracco per il Negroni. Questo gin organico fa parte della linea "Local Heroes" prodotta da Portobello Road Gin, portando la visione gastronomica di uno chef nel mondo degli spirits. La selezione botanica rivela l'approccio creativo di Cracco: mango essiccato che porta note di frutta tropicale tostata e caramellata, shiso (il basilico giapponese) che introduce freschezza erbacea orientale, bergamotto che aggiunge luminosità agrumata distintiva italiana, e pepe timut nepalese che conferisce piccantezza citrica unica con note di pompelmo. Queste botaniche innovative si fondono con gli elementi classici del gin – ginepro fresco di pino, coriandolo, angelica, iris – creando un profilo sofisticato dove la frutta esotica incontra le spezie orientali. Imbottigliato a 42% ABV, questo gin presenta carattere corposo pensato specificamente per emergere in cocktail come il Negroni dove le botaniche distintive possono dialogare con vermut e Campari senza essere sopraffatte, dimostrando la visione unica di uno chef nel mondo della distillazione.