Druif: cinsault, syrah en carignan

Jaar: 2022

Alcohol: 12%

Een lichte rode wijn, makkelijk te drinken maar let op: wel met karakter, structuur en fijne tannines en wat zuur. Want onze vriendelijke vriend Benjamin houdt wel van makkelijke wijnen, maar niet té makkelijk. Niet te veel glouglou stijl. Het moet wijn blijven. Rode wijn. Dus hoe licht ook, wel mét body en mondgevoel. Dit maakt deze wijn een fijne allemansvriend. Past bij veel gerechten en maakt zowel team lichte wijn als team zwaardere wijn blij. Kan dat echt? Misschien. Probeer het zelf maar met wat vrienden. Anders is Viti Vini Bibi (oudere broer) of Bufentis (oudste broer) een bonne idée! 

De syrah in deze wijn komt van een perceel dat hele kleine druiven geeft. Benjamin kiest ervoor om deze direct te persen en het sap samen met de destemmed cinsault mee te laten vergisten. De carignan is juist van een perceel dat grote trossen geeft met flinke druiven. Dat maakt de carignan wat zachter, die kan anders heel rustiek en boers zijn. 

Lees meer over Benjamin Taillandier en zijn wijnen