Laurentino Bio  van Roll up the sheep is een 100% biologisch enkeldraads merino garen, afkomstig van Quinta da Egitânia, gecertificeerd als producent van biologische merinowol.

Op dit landgoed werken veeteelt en olijventeelt samen, op basis van principes van regeneratieve landbouw. Aan de ene kant worden de olijven op traditionele manier geteelt om er een biologische extra vierge olijfolie van te maken. Aan de andere kant lopen de schapen er vrij rond en beheren zij het groen, zorgend voor evenwicht en in een gesloten en zelfvoorzienend ecosysteem.  

Alle kleuren van Laurentino Bio zijn natuurlijke kleuren. 

Laurentino is vernoemd naar "onze geliefde vader, omdat we hem op een mooie en oprechte manier willen eren, waarbij we het product waarderen om zijn goede en unieke eigenschappen, net zoals hij die had."