Domaine Bourillon Dorléans, Vouvray AC L'Indigene

Deze Vouvray L'Indigene is een bijzondere ontdekking uit de Loire, gemaakt van 100% Chenin Blanc. In je glas zie je een uitnodigende, licht goudgele kleur met strogele accenten, mooi helder en glanzend.

Wat direct opvalt, zijn de intrigerende geuren. Je ruikt kruidige tonen van saffraan, vanille, kaneel en een vleugje marsepein. Naarmate de wijn ademt, ontwikkelen zich zelfs nuances als tonkaboon en truffel – echt een wijn die blijft verrassen!

De smaak is rijk en vol, maar laat je niet misleiden; er is een fantastische frisheid die alles in balans houdt. De afdronk is romig en charmant, wat deze droge Vouvray extra diepgang geeft. Het geheim? Deze wijn rijpt 12 maanden in gebruikte eiken vaten, diep in een traditionele troglodietenkelder. En de naam 'L’Indigène' vertelt je dat hier natuurlijke (inheemse) gisten hun werk doen, voor een authentiek karakter.

Combineer hem eens met vis of zeevruchten zoals kreeft en coquilles. Ook heerlijk bij wit vlees in een romige saus met een frisje of wat kruiden, of natuurlijk bij een kaasplank. Een veelzijdige wijn om thuis van te genieten!