De botanische naam voor de zuurzak is Annona Muricata. Deze vrucht, die oorspronkelijk alleen in Midden-Amerika en op de Caraïbische eilanden groeide, werd door de Nederlanders verspreid over Zuidoost-Azië waaronder Indonesië. De zuurzak, die ongeveer 6 kilo zwaar kan wegen, is een grote exotische vrucht die veel zaden bevat en een donkergroene schil heeft met stekels. 

In Indonesië wordt de vrucht ook wel de Nederlandse doerian genoemd omdat de Nederlanders deze vrucht lekkerder zouden vinden dan de doerian. Het vruchtvlees is zacht en zoetzuur van smaak en de structuur is pulpachtig. Zuurzak is een caloriearme vrucht met onder meer mineralen als Magnesium, IJzer en kalium, Vitamine C, thiamine, riboflavine, foliumzuur en niacine. De vrucht is een rijke bron van vitamines A en B, eiwitten, calcium, fructose en vetten.

Annona Muricata extract van APB Holland is uniek door:

• zuurzak 10:1 extract, dit staat gelijk aan 4.500 mg gedroogde zuurzak;
• puur zuurzak zonder verdere hulpstoffen;
• koosjere, halal, vegetarische capsules;
• capsule met vertraagde afgifte;
• opent zich pas in de darmen wat de kans op reflux verminderd;
• zwarte pot beschermt tegen de invloed van licht, lucht en vocht.