PRODUCENT: Gran Clos
DRUIF: 🍇Grenache🍇Cariñena (50% Garnacha, 35% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon)
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Priorat (Cataluña)
🌥De lente is eerder koud, waardoor de wijnstokken pas laat uitlopen. De zomers zijn warm en droog.
VITICULTUUR:
🌿 druivenplanten van meer dan 100 jaar oud
VINIFICATIE:
⌛19 maanden rijping op nieuwe vaten van Franse eik
DEGUSTATIE:
👁 Mooie heldere kleur, roodpaars en heel intens
👃 Uitgesproken en complexe aroma's in de neus van rijpe bosvruchten en wilde kruiden, met een minerale toets
👅 Mooie structuur, evenwichtig, met een explosie van fruit ondersteund door zijdeachtige rijpe tannines. Een complexe wijn met een heel aromatische lange afdronk.
WIJN en GERECHT:
🍽 Lekker bij grillgerechten, vooral rundsvlees en lam. Heerlijk bij een sneetje goed gerijpte serranoham en bij oude harde kazen zoals parmiggiano, manchego en cheddar.