Matcha-te

Kort beskrivet är matcha ett koncentrat av grönt te. De näringssprängda tebladen har malts ner till ett fint puder som blandats ut i varmt vatten.

Till skillnad från det traditionella tillvägagångssättet, då man bara dricker själva tevattnet, får man alltså här i sig tebladen i sin helhet. Matcha är rikt på vitamin A,C och E samt mycket hög koncentration av antioxidanter.

Vill du göra Matcha-te så börjar du med att tillsätta knappt 1 tsk pulver/kopp. Häll sedan på vatten med en temperatur på 70-80 °C

Traditionellt vispar man sin matcha med en matchavisp. Har man ingen sådan visp går det även bra med en gaffel eller en lattevisp/mjölkskummare. Vispa ordentligt tills teet har fått ett skum på toppen men främst så att allt pulver har blandat upp sig ordentligt.

Förvaras torrt och svalt, gärna i burk med tätslutande lock.

Se gärna våra fina plåtburkar som passar perfekt till förvaring av te.

Vikt: 100 g