Quando si impugna un coltello MIYABI 4000FC, si percepisce immediatamente la maestria dell'artigianato giapponese. Ogni coltello della serie incarna bellezza e affilatura, ideali che si riflettono perfettamente nel coltello Gyutoh. Con una lama di 240 mm affilata su entrambi i lati, è lo strumento ideale per tagliare carne e preparare verdure di grandi dimensioni.

La lama robusta FRIODUR è realizzata in acciaio FC61, sottoposta a una doppia tempra a ghiaccio, garantendo un'elevata capacità di mantenere il filo. Questo acciaio speciale di alta qualità consente un taglio fine, tipico delle lame katana delle spade giapponesi, rendendo la lama estremamente affilata e durevole, segno distintivo di un'abilità artigianale superiore.

Il manico e il rinforzo di forma ottagonale non solo conferiscono eleganza al coltello MIYABI 4000FC, ma lo rendono anche sicuro e comodo da usare. Il manico è in legno di pakka, impregnato e stabile, decorato con un perno a mosaico che ne esalta l'eleganza. Questo dettaglio sottolinea il carattere raffinato di un coltello da cuoco giapponese.

Tutti i coltelli MIYABI sono prodotti a Seki, in Giappone, dove ZWILLING ha un proprio stabilimento. Qui, l'ingegneria tedesca di Solingen si fonde con la maestria artigianale dell'Asia Orientale.

Caratteristiche principali:

• Gyutoh: coltello da cuoco con lama di 240 mm
• Lama FRIODUR in acciaio di alta qualità FC61, con doppia tempra a ghiaccio
• Taglio magistrale del bordo a katana, con un'elevata affilatura e capacità di tenuta del bordo
• Altamente maneggevole, comodo e sicuro grazie al manico ottagonale con rinforzo
• Logo MIYABI inciso
• Manico ottagonale in legno di pakka per una presa comoda con perno incastonato
• Prodotto in Giappone