Maison Routin dedica particolare attenzione agli ingredienti base che costituiscono i fondamenti della mixology di qualità. Lo Sciroppo di Canna Da Zucchero utilizza zucchero di canna naturale invece del comune zucchero bianco raffinato, conferendo ai cocktail una dolcezza più complessa e rotonda con note caramellate e una componente leggermente melassata che arricchisce il profilo gustativo. Lo zucchero di canna è ingrediente tradizionale in numerosi cocktail classici, particolarmente quelli di origine caraibica e sudamericana dove lo zucchero di canna è prodotto localmente.

Questo sciroppo rappresenta l'alternativa premium al semplice sciroppo di zucchero, offrendo ai bartender uno strumento che permette di addolcire i cocktail conferendo simultaneamente complessità aromatica. Si utilizza in tutti i cocktail che richiedono sciroppo semplice ma dove si cerca maggiore profondità, particolarmente con rum, cachaça, tequila e whisky. Il formato professionale da 1 litro garantisce efficienza nel servizio bar. La concentrazione bilanciata permette di dolcificare i cocktail con la ricchezza dello zucchero di canna senza sovrastare gli altri ingredienti, mantenendo equilibrio e permettendo di creare drink più complessi e stratificati rispetto all'uso di zucchero bianco standard.