CASCINA FONTANA

Il Langhe Nebbiolo Cascina Fontana è un vino unico. Il nebbiolo certamente è il vitigno più pregiato e nobile del Piemonte ed è all’origine dei vini locali più rinomati, quali il Barolo e il Barbaresco. Il nostro Langhe Nebbiolo è prodotto con uva nebbiolo coltivate nella storica vigna del Castello, nella vigna Lirano e nella vigna Mombello di Sinio unita ad uva nebbiolo coltivata nella vigna del Pozzo di Castiglione Falletto. Quest’uva, destinata a diventare il Langhe Nebbiolo è vinificata in modo più rapido (circa un paio di settimane) rispetto a quella utilizzata per produrre il Barolo. Il risultato è un vino più fresco, anche se meno complesso, ma non per questo meno armonico ed elegante, con un buon bilanciamento dei tannini e dell'acidità. E’ possibile invecchiare questo vino 15/20 anni dall’anno di produzione. colore rosso granato brillante, al naso si fondono intense ed eleganti note floreali di rosa, fresche fragoline di bosco e sfumature balsamiche. In bocca è ben equilibrato da tannini setosi e sapida persistenza.Vino non filtrato e senza chiarificanti aggiunti. Questo vino è il frutto di una viticultura responsabile e di una vinificazione rispettosa. Potrebbe presentare alcuni sedimenti, derivanti dal naturale processo di affinamento, che non alterano la qualità del vino.

CARATTERISTICHE

Cantina: Cascina Fontana

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Denominazione: Nebbiolo Doc

Annata: 2023

Uve:  Nebbiolo

Affinamento:  Legno

Gradazione alcolica: 13,5%