UVAGGIO 100% Carignano

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vitigni di proprietà della cantina, Basso Sulcis.

LAVORAZIONE

Vinificazione in acciaio per 15 giorni. Fermentazione alcolica svolta in acciaio mentre quella malolattica interamente svolta in barriques. Affinamento in barriques di rovere francese Allier per 12 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino carico con riflessi bruni.

Profumo: complesso, con intense note di macchia mediterranea, accompagnate da sentori di frutti di bosco e ginepro.

Gusto: ampio, con tannini levigati accompagnati da note finemente speziate e balsamiche, il finale lungo e persistente.

ABBINAMENTI

Perfetto per gustare appieno un buon taglio di manzo, un’entrecôte cotta al barbecue, carni affumicate ed in generale una bella grigliata di carne. Anche arrosti di manzo, selvaggina, cinghiale, costolette di agnello e carni in umido.

PREMI E RICONOSCIMENTI

MERANO WINEHUNTER: Arruga 2015 Rosso Medal

MONDIAL DES VINS EXTREMES-CERVIM: Arruga 15 Gold Medal

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES Arruga ’15 Silver Medal

GUIDA ORO VERONELLI: Arruga 2015 Super Tre Stelle

BIBENDA : Arruga 2015 5 Grappoli