Origine: Castel San Pietro, Mendrisiotto, Ticino, Svizzera.

Vitigno: Merlot.

Colore: Rosso rubino scuro.

Profumo: Aromi intensi di bacche scure mature e susina, arricchiti da delicate note speziate di sambuco.

Sapore: Succoso ed elegante, con tannini raffinati e sentori di bacche rosse, culminando in un finale lungo e avvolgente.

Temperatura di servizio: 18°C.

Abbinamenti: Ideale con piatti raffinati come filetto Wellington, brasato di manzo, sella di capriolo e prosciutto di cinghiale.

Terroir: I vigneti di Castel San Pietro, situati nel Mendrisiotto, presentano terreni calcarei che conferiscono al vino un'eccellente struttura, ideale per un lungo affinamento.

Vinificazione: Prodotto solo nelle annate eccezionali, il Rubro di Rubro nasce da una selezione delle migliori barriques di Rubro, con un affinamento di almeno 18 mesi in legno e ulteriori 12 mesi in bottiglia per sviluppare complessità ed eleganza.

Descrizione: Questo Merlot riserva rappresenta il culmine dell’esperienza vitivinicola della cantina Valsangiacomo. Coniuga struttura, eleganza e un potenziale di invecchiamento notevole, rendendolo un vino ideale per occasioni speciali. La riserva cattura l’essenza del terroir del Mendrisiotto, proponendo un’espressione raffinata e profonda del Merlot.

Classificazione: TI DOC Riserva.

Tipologia: Vino Rosso.

Allergeni: Contiene solfiti.

Premi e punteggi: Il Rubro 2019 ha conquistato una prestigiosa medaglia d’oro al Mondial du Merlot 2023 a Zurigo

Filosofia: Produzione integrata.