Origine: Trapani, Sicilia, Italia

Vitigno: Nero d'Avola 100%

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei intensi

Profumo: Avvolgente e complesso, con note di frutta rossa matura come ciliegia e amarena, intrecciate a sentori speziati di pepe nero e tabacco, accenni di cioccolato fondente e leggera vaniglia derivante dall'affinamento in legno.

Sapore: Strutturato e ben bilanciato, offre tannini morbidi e persistenti che armonizzano con una freschezza sorprendente. Al palato si riconfermano le sensazioni di frutti rossi, con un tocco di spezie dolci e cacao, che arricchiscono il finale lungo e piacevolmente equilibrato.

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di carne rossa, grigliate, brasati e selvaggina. Si abbina ottimamente anche con formaggi stagionati e preparazioni saporite come lasagne e timballi. Accompagna bene anche piatti speziati, grazie alla sua struttura e al corpo deciso.

Terroir: Questo Nero d'Avola cresce nei terroir di Trapani, su terreni misti di origine calcarea e argillosa. Le viti godono di un clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e ventilate e inverni miti, che permettono una maturazione ottimale dell’uva, esaltando il profilo aromatico e la struttura tannica.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e selezionate con cura. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura in barriques per circa 12 mesi, favorendo una complessità aromatica raffinata e una morbidezza che lo rende piacevolmente avvolgente.

Descrizione: Harmonium DOC è una delle espressioni più prestigiose di Nero d'Avola prodotte da Firriato, una cantina che unisce tradizione e innovazione. Questo vino rappresenta l'eccellenza dell’enologia siciliana, esprimendo un bouquet ricco e stratificato, simbolo dell’unicità della terra di Sicilia. L’Harmonium offre una complessità che si evolve nel calice, rivelando il carattere mediterraneo e il fascino del Nero d'Avola in una versione raffinata e sontuosa.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: L'annata dell'Harmonium DOC Nero d'Avola di Firriato ha ricevuto riconoscimenti significativi dai critici enologici internazionali: James Suckling: 93 punti, evidenziando l’equilibrio tra tannini e freschezza che rende il vino particolarmente seducente​. Wine Spectator: 90 punti, per il profilo aromatico complesso e la lunga persistenza al palato, che riflette l’eleganza del Nero d'Avola

Filosofia: Produzione integrata