Gli amaretti Calabresi vengono fatti da noi classici alle mandorle o in vari gusti, al chicco di caffe' al pistacchio all'arancia.                                                                                   

Composto da mandorle dolci e amare, albume, zucchero e limone, l’amaretto si presenta tondeggiante con superficie screpolata e di colore bruno o dorato. La consistenza è morbida all’interno e fragrante all’esterno. Appena sfornato, se aperto, rilascia un intenso profumo di mandorle.
L’amaretto è il dolce immancabile per tutte le festività e ricorrenze ma con la prima colazione e' il massimo.
Inoltre, essendo fatti con farina di mandorle, hanno la possibilità di essere conservati a lungo in frigo in un contenitore di vetro, rimanendo morbidi e fragranti allo stesso tempo.