Tipica vigna Etnea composta da 99 terrazze, qui sono poste a dimora le piante di Nerello Mascalese che data la ventilazione, l'esposizione e la particolare altitudine, hanno un ciclo di maturazione lento, per un'epoca di raccolta intorno alla prima decade di Novembre. La vinificazione avviene in acciaio,e segue un affinamento in botti da 25 hl di Rovere di Slavonia. E' un vino dal colore rosso rubino chiaro che si contraddistingue per la sue sue note floreali al naso e la finezza al palato, il tannino è sottile e rende il sorso facile e persistente.