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Da uve acquistate dalla giovane vigna omonima (la “Fortezza del corvo”), piantata a 650 metri di altitudine. Un anno in tonneau nuovi. Legno dosatissimo, sfumature tostate (caffè, cacao) e mentolate, sensazioni floreali (rosa), ricco corredo di frutta (fragole, amarene, lamponi), erbe officinali. Sorso agile, succoso e verticale, tannini decisi ma già ben integrati, sapidità rocciosa. Lunghissima chiusura balsamica di macchia mediterranea.
Per noi è da Standing Ovation
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