Origine: Ticino, Svizzera

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Elegante e complesso, con note di agrumi, pesca matura, erbe aromatiche e delicati sentori floreali.

Sapore: Secco, deciso e ben equilibrato, con una spiccata acidità che conferisce freschezza. Al palato si percepiscono intense note fruttate e una lunga persistenza gustativa.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Perfetto con antipasti leggeri, risotti, piatti di pasta a base di pesce, carni bianche delicate e formaggi freschi.

Terroir: Coltivato su terreni granitici e alluvionali del Ticino, che esaltano la freschezza, la mineralità e la tipicità del Sauvignon Blanc.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Segue un affinamento sui lieviti per circa 10 mesi, per arricchire la complessità aromatica e la struttura del vino.

Descrizione: Il Sauvignon TI DOC di Delea è un vino bianco di grande raffinatezza, emblema dell’eccellenza vinicola del Ticino. Il suo bouquet aromatico sorprende per la finezza e la varietà dei profumi, mentre al palato offre freschezza, armonia e una persistenza che lo rende ideale per un’ampia varietà di occasioni.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Sauvignon Ticino DOC di Angelo Delea ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:

• Medaglia d'Argento alla competizione La Sélection 2023.

• Medaglia d'Oro al Mondial des Vins Extrêmes 2023.

Filosofia: Produzione integrata