Formaggio di vacca e pecora , ottenuto dalla lavorazione di latte intero vaccino e ovino, dalla buccia morbida e dalla pasta bianca caratterizzata da una leggera occhiatura. Stagionato per un periodo minimo di sessanta giorni, è ottimo sia per un antipasto a base di prodotti tipici calabresi, quali salumi, olive schiacciate, pomodori secchi, sottoli, sia in chiusura di pasto.

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

Note: Si consiglia di aprire il prodotto, di modo che possa ossigenarsi e quindi acquistare il suo sapore originario, qualche ora prima del consumo.

INGREDIENTI: Latte intero vaccino e ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vivi

QUANTITÀ: 600 gr ca

CONFEZIONAMENTO: Sottovuoto

ORIGINE: Prodotto e confezionato da Fattoria della piana, contrada Sovereto 89020 Candidoni (RC), Italy

MAGGIORI INFORMAZIONI

VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g di prodotto): Energia 1533,7kj/370 kcal; grassi 32,50g di cui: acidi grassi saturi 22,77g; carboidrati 1,82g di cui: zuccheri 0,12 g; proteine 17,63 g; sale 0,93 g