Ambrato intenso e luminoso il colore alla vista, con sottili riflessi ramati. Il bouquet olfattivo si snoda tra sfumature vegetali e speziate, con sentori che richiamano la maggiorana, l’origano e l’artemisia da un lato, mentre d’altro canto ricordano anche la noce moscata, la cannella e i chiodi di garofano. Il sorso è orchestrato in un gustoso bilanciamento tra note dolci e ricordi amaricanti. Lunga la persistenza e mentolato il retrogusto.

Viene ancora oggi prodotto seguendo la ricetta originale, che prevede l’impiego di ben quaranta diversi elementi aromatizzanti, suddivisi tra erbe officinali, spezie, radici, frutta secca, fiori, semi e cortecce. Ideato da Stanislao Cobianchi nel 1885, l’Amaro “Montenegro” deve il suo nome a Elena Petrovich, all’epoca Principessa del Montenegro, alla quale lo stesso Cobianchi volle dedicare la sua creazione. Da scegliere per il dopocena come digestivo, è ormai entrato a diritto nell’elenco delle migliori eccellenze appartenenti alla tradizione italiana.

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Amaro e Liquore