Un vino dal colore rosso rubino, con riflessi granato. Profumo intenso e complesso, di frutta rossa, tipico del vitigno. Note speziate, sentori di ciliegia e amarene sotto spirito. Al gusto si presenta vellutato, armonico, fresco, con acidità sostenuta e con un finale grandioso. Ha una struttura importante, vino molto persistente

Annata: 2016

Denominazione: Nizza DOCG Riserva

Vitigno: 100% Barbera

Gradazione Alcolica: 15%

Formato: 1,5L

Allergeni: Solfiti

Vigneti: uve da vigneto di proprietà a Incisa Scapaccino, 4 km a Nord da Nizza Monferrato. Resa dopo accurato diradamento non superiore ai 65 quintali ad ettaro

Esposizione: Sud Ovest

Altitudine: 250 m s.l.m.

Forma di allevamento: controspalliera, sistema di potatura Guyot

Vinificazione: a bassa temperatura a contatto con le bucce, dai 15 ai 30 giorni, a seconda dell’annata

Affinamento: circa 30 mesi di affinamento, di cui circa 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e in barrique francesi. Ulteriore affinamento in bottiglia 

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: ottimo per accompagnare arrosti, bolliti, selvaggina e con formaggi erborinati, stagionati e piccanti