Impastatrice a spirale a testa fissa mod.3000/S382 con due motori, timer per prima e seconda velocità, inversione vasca. Impastatrice nata per le esigenze specifiche delle pizzerie e dei panifici che richiedono delle impastatrici professionali che possano lavorare piccole e medie quantità di impasto (a prtire da qualche kg) con elevato numero di battute della frusta per una migliore idratazione dell'impasto.
Le caratteristiche della macchina sono: resistente e silenziosa (max 60dB) grazie alla meccanica compatta e alla speciale conformazione del telaio in acciaio; doppio motoriduttore a bagno d'olio per l'azionamento indipendente della rotazione della vasca da quello della frusta; doppia velocità della frusta; inversione di rotazione della vasca per consentire una migliore raccolta dell'impasto nella fase iniziale di lavorazione e aumentarne l'ossigenazione; funzionamento automatico della macchina con scheda elettronica di controllo a doppia temporizzazione (per le due velocità della frusta) con comandi comodi e accessibili sul fronte della testa; rotazione della vasca con pulsante di controllo manuale per facilitane lo svuotamento; sistema di plurirotazione combinata della frusta forgiata con una appropriata sagomatura per ottenenere un impasto omogeneo a temperatura ottimale; robusto spacca pasta regolabile in altezza e distanza della frusta che unito alla particolare sagomatura del terminale della frusta, consente una ottima pulizia della vasca e permette di fare anche piccole quantità di impasto; avvolgenti rulli guida pentola per evitare la flessione della vasca; griglia di protezione pentola in acciaio inox con sagomatura antigoccia ed apertura frontale per consentire l'aggiunta degli ingredienti: bloccaggi laterali al basamento per stabilizzare l'impastatrice durante il processo lavorativo; solide ruote a scomparsa nel telaio per un rapido riposizionamento della macchina sotto ai banchi di lavoro ed impianto elettrico con comandi in bassa tensione, protezione termica dei motori e interruttore d'emergenza a fungo.

Capacità: 40 lt

Alimentazione: elettrica

Assorbimento: 1,85/1,25 kW

Tensione trifase: 400V, 50Hz

Dim. cm 49x80x75h