Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Posizione: Località Il Poggiolo Montalcino 450 m s.l.m.

Vitigno: Rosso D.O.C.G. RISERVA – Sangiovese Grosso (Brunello)

Suolo: Terreno con tessitura franco sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso

Fermentazione: in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 21-25 giorni

Invecchiamento: 3 anni per la riserva in grandi botti di rovere francese e poi 1 anno in tonneaux da 500 l di rovere francese

Affinamento: in bottiglia per 12 mesi

Colore: Rosso rubino scuro e brillante con tendenze al granato con l’invecchiamento

Note organolettiche: profumo molto persistente, ampio, ricorda la liquirizia e i frutti di bosco. Gusto pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti

Gradazione alcolica: 13-14%