Origine: Beride, Malcantone, Ticino, Svizzera

Vitigno: Merlot 

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Aromi freschi di ciliegie acide, prugne rosse e fichi, con note sottili di pepe nero e accenni minerali calcarei.

Sapore: Al palato, emergono aromi di frutta rossa, erbe selvatiche e una leggera nota pepata, accompagnati da un'acidità vivace che ricorda un Pinot Noir. Il finale è elegante e di media intensità, con tannini maturi e un'elevata bevibilità.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Si abbina bene con salumi, risotto allo zafferano, navarin di agnello e formaggi d'alpeggio.

Terroir: Le uve provengono dal vigneto "In Nisciora" a Beride, nel comune di Croglio, piantato nel 1981 a un'altitudine di 400-450 m s.l.m., con esposizione sud-ovest. Il suolo è costituito da depositi glaciali di colore marrone chiaro. 

Vinificazione: Le uve vengono diraspate senza essere pigiate e cadono per gravità in piccoli tini aperti, permettendo una fermentazione e macerazione a chicco intero, più lenta e delicata. L'affinamento avviene in botti di rovere borgognone per 16-18 mesi, senza l'uso di legno nuovo. Il vino non subisce filtrazione, con utilizzo di SO₂ secondo le indicazioni di Max Léglise.

Descrizione: Il Terraferma è un Merlot elegante, atipico per gli standard ticinesi, poiché l'espressione del legno è subordinata al frutto e al terroir. La produzione è limitata a circa 2.000 bottiglie all'anno. Al naso presenta intensi aromi di bacche nere, violetta e creosoto, anticipando un palato succoso e fine, che lo rende accessibile in gioventù, pur avendo un ottimo potenziale di invecchiamento. 

Classificazione: DOC Ticino

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Biologico