Pinot Nero da terreni calcarei e argillosi di premier cru, 36 mesi sui lieviti: il Blanc de Noirs Extra Brut di Lombard è giallo paglierino luminoso con perlage fine e durevole. Al naso piccoli frutti a bacca rossa, vaniglia, note minerali e rimandi di panificazione. Sorso calibrato tra freschezza e struttura.

Raccolte da vigneti impiantati su terreni calcarei e argillosi, le uve di pinot nero conferiscono allo Champagne Extra Brut 1er Cru Blanc de Noirs di Lombard, un carattere sapido e minerale, arricchito nella complessità dai vini di riserva, invecchiati in botte. Con i suoi 36 mesi di riposo sui lieviti, è un Blanc de Noirs su cui fare affidamento senza mezzi termini.

Risotto ai frutti di mare, sashimi di tonno, capesante gratinate. Con un foie gras di qualità è un abbinamento da ricordare.

Solfiti

Champagne

Pinot Nero

Fresco

Monovitigno

Sapido

Blanc de Noirs

Premier Cru

Francia

Extra Brut

Cena tra amici

Champagne

Primi di pesce

Secondi di pesce

Champagne