Edinburgh Cannonball Navy Strength rappresenta l'interpretazione audace e potente della Edinburgh Gin Distillery, un gin che rende omaggio alla tradizione navale britannica quando i gin venivano imbottigliati a "Navy Strength" (57,2%) per garantire che, anche se versati sulla polvere da sparo, questa potesse ancora accendersi. Creato dal Master Distiller David Wilkinson, questo gin utilizza doppia quantità di ginepro rispetto al Classic, scorze di limone e un tocco distintivo di pepe di Sichuan che conferisce una piccantezza elettrica e inconfondibile. Distillato in piccoli lotti negli alambicchi pot still di rame della distilleria di Leith, il Cannonball è stato premiato con 92 punti da The Palate Press. La gradazione elevata non è fine a se stessa, ma serve a portare una maggiore intensità aromatica e persistenza, rendendolo ideale sia per cocktail complessi dove deve emergere tra gli altri ingredienti, sia per essere degustato liscio dai più coraggiosi.