Mandrarossa

Rosso Sicilia DOC
Un gr a n d e c l as s i c o,
morbido e d i b u o n a s t r u t t u r a.
NERO D ’AVO L A
Vinificazione
Dopo una macerazione e fermentazione per 6-8 giorni ad
una temperatura di 22 - 25 °C, la maturazione avviene in
serbatoi di acciaio per 3-5 mesi.
Note di degustazione
Il vino ha un colore rosso mediamente intenso con riflessi
violacei. Al naso è accattivante, con note di ciliegia nera,
prugna e gelsi rossi. Al palato è morbido, con sentori netti di
prugna e gelsi rossi.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti
Salumi, formaggi, pasta al ragout, tagliata di manzo.
Vini freschi da uve autoctone siciliane e internazionali, che esprimono i profumi e i sapori
autentici di una terra ricca e variegata.
V I N I
M O N O V A R I E T A L I
100% Nero d’Avola
0,75 L, 1,5 L
13,5% vol
Quarta settimana di agosto
Esposizione dei vigneti a Sud e sud-ovest,
a 100 - 400 mt s.l.m
Suoli calcarei, medio impasto
Vigneti allevati a controspalliera
e potati a guyot. 4.000 – 5.000 piante/ha