Il sambuco è una pianta diffusa in tutta Europa, i cui fiori bianchi profumati sono stati utilizzati per secoli nella tradizione erboristica e liquoristica. I fiori di sambuco conferiscono ai liquori un profilo floreale delicato con note leggermente fruttate e mielate, creando un sapore distintivo che evoca primavera e natura. L'Antica Distilleria Quaglia dedica particolare attenzione al sambuco nella sua linea Vintage Spirits, catturando l'essenza di questi fiori profumati che crescono anche nel territorio piemontese circostante la distilleria.

Il Liquore di Sambuco Quaglia è prodotto attraverso infusione di fiori di sambuco freschi o essiccati in alcol, creando un liquore dal colore chiaro e dal profumo delicato. Con una gradazione contenuta di 20% vol, offre un profilo gentile e accessibile, perfetto sia come digestivo floreale che come ingrediente in cocktail primaverili. I fiori di sambuco conferiscono al liquore note floreali accompagnate da delicate sfumature di miele, litchi e moscato che arricchiscono la complessitÑ . Carlo Quaglia seleziona fiori di sambuco al momento ottimale della fioritura, quando il profumo è più intenso, garantendo che ogni bottiglia catturi l'essenza autentica di questo fiore amato. Il risultato è un liquore delicato ed elegante che esprime la primavera in forma liquida.