Vitigno: 50% Chardonnay 50% Pinot Nero

Vinificazione: solo il mosto fiore decantato entra a far parte della cuvèe. Dopo la prima fermentazione il vino rimane per 6 mesi sui propri lieviti. La rifermentazione avviene in bottiglia dove il vino viene tenuto per un periodo minimo di 36 mesi nelle nostre cantine ad una temperatura costante di 14-15°C.

Temperatura di servizio: 7°-8°C

E' un vino davvero versatile, può essere bevuto come aperitivo ma anche accompagnare tutto il pasto. “fuori orario”  nei moderni luoghi di ritrovo.