Maison Routin ha sempre dedicato particolare attenzione ai gusti classici della tradizione dolciaria francese, e il caramello rappresenta uno dei sapori più amati e versatili. Lo Sciroppo di Caramel cattura la dolcezza profonda e le note tostate del caramello, ingrediente che trova applicazione non solo in pasticceria ma sempre più nella mixology contemporanea. Il caramello conferisce ai cocktail rotondità, dolcezza complessa e note tostate che si integrano perfettamente con numerosi distillati, in particolare whisky, rum e brandy.

Questo sciroppo versatile può essere utilizzato per addolcire e aromatizzare cocktail classici come Old Fashioned e Manhattan varianti, ma anche per creare drink più innovativi dove la dolcezza del caramello si abbina a componenti amare o speziate. Il caramello è anche ingrediente popolare per caffè speciali e bevande calde. Il formato professionale da 1 litro garantisce efficienza nel servizio di bar e caffetteria. La concentrazione bilanciata permette di conferire ai drink il caratteristico sapore di caramello con note tostate e dolcezza profonda senza risultare eccessivamente zuccherino, mantenendo equilibrio e permettendo agli altri ingredienti di esprimersi.