Maison Routin dedica particolare attenzione alle spezie, ingredienti che hanno sempre trovato applicazione privilegiata sia in pasticceria che in mixology. Lo Sciroppo di Cannella cattura il calore aromatico e la dolcezza speziata di questa corteccia pregiata, una delle spezie più antiche e amate al mondo. La cannella conferisce ai cocktail una dimensione calda e avvolgente particolarmente apprezzata in drink autunnali e invernali, ma la sua versatilità permette applicazioni anche in cocktail più freschi dove aggiunge complessità aromatica.

Questo sciroppo trova applicazione in numerosi cocktail classici e moderni, dai Tiki drink a creazioni stagionali con whisky, rum e brandy. La cannella si abbina particolarmente bene con frutta come mela, pera e agrumi, ma anche con cioccolato e caffè. Il formato professionale da 1 litro garantisce efficienza nel servizio di bar e caffetteria dove la cannella è ingrediente popolare per bevande calde. La concentrazione bilanciata permette di conferire ai drink il caratteristico aroma caldo e speziato della cannella senza sovrastare gli altri ingredienti, mantenendo equilibrio e permettendo di creare stratificazione aromatica complessa.