Ökologisch angebautes Amaranth, geschält: (1 kg) XXL-Packung

Homogene Samen ohne Verunreinigungen, 100 % aus ökologischem Anbau. Es ist eine sehr reichhaltige Quelle für Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kupfer, Kalium und Phosphor. Außerdem enthält es wichtige Vitamine wie A, C, E, K, B5, B6, Folsäure, Niacin und Riboflavin.

Es ist eine Kalziumquelle und daher für Veganer geeignet.

Herkunft: Indien

Indikation

ES-ECO-019-CT

Verwendung

Mindestens eine Stunde einweichen, dann die oberste Schicht, die eine Art Gelatine bildet, entfernen und anschließend gründlich mit Wasser waschen. Nach dem Kochen kann es in Taboulé, Salaten, als Beilage usw. verzehrt werden.

Lagerung

An einem kühlen Ort (5-15 °C) vor direktem Licht geschützt lagern. Unter trockenen (R.H. 55-65 %) und sauberen Bedingungen.

Nach dem Öffnen der Verpackung diese wieder luftdicht verschließen und unter den beschriebenen Bedingungen lagern, um Feuchtigkeit, Geruchsübertragung und mikrobielle Verunreinigungen zu vermeiden.

Zutaten

Amaranthkörner

Nährwerttabelle

Pro 100 g

• Energiewert 391 kcal
• Fette / Lipide 6 g
• Gesättigte Fettsäuren 1 g
• Kohlenhydrate 72 g
• Zucker 2 g
• Ballaststoffe 5 g
• Eiweiß 19 g
• Salz 10 g
• Phosphor 557 mg
• Magnesium 248 mg
• Mangan 3,3 mg