Wein aus dem Land zwischen den Meeren. Von leichter Meeresbrise sanft umwoben, aufgewachsen im Holsteinischen Hügelland, gereift in unserer Heimat. Limitiert.

Der Sauvitage verfügt über eine Bandbreite an Aromen und Stilistiken ähnlich dem Sauvignon Blanc, von frisch-fruchtig über exotisch bis hin zu Stachelbeernoten. Im Unterschied zu manchen Sauvignon Blanc-Typen zeigt die Sorte jedoch keine grün-grasigen Geschmackskomponenten.

Mit der schönen Säurestruktur und der feinen Aromatik wird der Sauvitage seiner genetischen Herkunft von Riesling und Grauburgunder, gepaart mit der hohen Vitalität und Pilzfestigkeit der neuen Piwi-Weingeneration, gerecht.