ROMEU 有機紅酒 750ml

QUINTA DO ROMEU Red 2021

酒莊概況

Quinta do Romeu（Romeu莊園）自1874年起由Menéres家族經營，目前已傳承至五代。葡萄園、橄欖樹、軟木樹和兩條溪流在ROMEU莊園自然交織，構成一幅生氣勃勃的馬賽克畫卷。酒莊擁有25公頃的葡萄園，是杜羅河谷（DOURO）最北端的葡萄園。葡萄園平均海拔320米，陽光充足。土壤為片岩頁岩，呈花崗岩過渡，氣候乾燥，晝夜和整年溫差較大，有利於葡萄生長。

Quinta do Romeu 酒莊的葡萄栽培自 1995 年以來一直採用有機種植。事實上，整個酒莊目前都已獲得有機認證，這意味著ROMEU酒莊的農業實踐完全不使用任何化學藥劑。他們相信，這種種植方式能夠賦予產品最佳的口感和香氣，並造福人類和環境。酒莊的葡萄酒自然而然地體現了這一切。它們雖然保留了杜羅河谷的強勁風味，卻也展現出這獨特產區的優雅與清爽。酒莊對葡萄品質傾注了極大的熱情，在酒窖中，一切都在最低限度的干預下進行.

紅葡萄酒以國家杜麗佳（Touriga Nacional）為主，國家杜麗佳因當地獨特的頁岩土壤而展現出濃鬱的花香，混合其他當地品種（Touriga Francesa，Sousão，Tinta Roriz，Tinto Cão，Tinta Francisca 和 Tinta Barroca）。

紅葡萄酒釀造
手工採摘，裝入小箱。在分揀台上手工挑選葡萄串，充分去梗後輕柔壓碎，在拉加雷酒窖（Lagares）和不銹鋼槽中與本地酵母共同發酵，溫度控制適中，每日輕柔泵送。發酵後浸漬，在混凝土桶中陳釀。

認證:
歐盟農業認證PT-BIO-03 有機葡萄酒