Whiskyen er den tiende i vores Special Edition serie, og den er som sin forgænger lagret udelukkende på fade – 100 og 200 liters – der tidligere har været brugt til lagring af Pedro Ximénez (PX) sherry. Samtidig er den endnu en whisky i vores ”brygmesterserie”, hvor vi i denne har været omkring tre danske bryggerier, idet røgmalten kommer fra Refsvindinge Bryghus/ malteri og urtbrygningen er foretaget af Skagen Bryghus, Næstved Bryghus og Nordisk Brænderi. Det er en whisky brygget af bygmalt, hvor røgen fra Refsvindinge malteri stammer fra bøg. Whiskyen fremstår røget til et niveau, hvor vi vil kalde det for en ”passion” af nydelse og den er således ikke en hardcore røgoplevelse. Til gengæld træder maltsmagen igennem, så man får en afrundet og behagelig røgsmag med fylde fra bygmalt og fadlagring.

Whisky – non chill filtered.

Fortyndet med vand fra Hødal.

50 cl, 46% vol.