Wurst selbst machen und dann merken, dass das Fleisch überall landet außer in der Hülle.

Wer Würste zu Hause herstellen möchte, kennt das Problem: Ohne das richtige Werkzeug wird das Befüllen der Därme zur unsauberen, zeitaufwändigen Angelegenheit. Der manuelle Edelstahl-Wurstfüller von Sovora löst dieses Problem mit einem ergonomischen Handkurbel-Mechanismus, der das Fleisch gleichmäßig und sauber in die Hülle presst. Das Ergebnis sind gleichmäßig gefüllte Würste in der gewünschten Größe – beim ersten Versuch.

Vorteile

• Kein Fleisch mehr verschwendet: Dank der präzisen Kolbentechnik gelangt das Wurstbrät direkt und ohne Verluste in die Hülle – kein mühsames Nachfüllen oder Reinigen des Arbeitsplatzes nach dem Missgeschick.
• Keine langen Vorbereitungen mehr: Das Gerät lässt sich in Sekunden aufgebaut und nach der Nutzung durch schnelles Auseinandernehmen der Komponenten gründlich reinigen – der gesamte Aufwand sinkt drastisch.
• Kein Zweifel an der Haltbarkeit: Die Edelstahlkonstruktion rostet nicht und kommt sicher mit Lebensmitteln in Kontakt – man muss weder die Hygiene noch die Langlebigkeit des Geräts hinterfragen.

Spezifikationen

• Material: Edelstahl, PP (Polypropylen)
• Maße: ca. 27 x 6 cm
• Gewicht: 233 g
• Lieferumfang: 1 Wurstfüller, 4 Füllaufsätze in verschiedenen Größen

Anwendung

1. Vorbereiten: Gewünschten Füllaufsatz auf den Wurstfüller schrauben und den Zylinder mit dem gewürzten Wurstbrät befüllen.
2. Füllen: Den Darm auf den Aufsatz stülpen und gleichmäßig mit der Handkurbel das Fleisch hineinschieben bis der Darm die gewünschte Länge erreicht hat.
3. Reinigen: Alle Teile auseinandernehmen und unter fließendem Wasser gründlich abwaschen – der Edelstahl verträgt auch heißes Wasser problemlos.

Profi-Tipp: Den Darm vor dem Befüllen kurz in lauwarmem Wasser einweichen – er lässt sich dann wesentlich leichter auf den Füllaufsatz stülpen und reißt beim Füllen nicht so schnell ein.