Das Santoku Silverline aus dem Atelier 106 verbindet japanische Messertradition mit handgefertigter Qualität aus Blockwinkel (Niedersachsen). Jedes Messer wird von Sören von Hand gefertigt und erhält durch die markante Silberlinie zwischen den Metallschichten sein unverwechselbares Aussehen – kein Messer gleicht dem anderen.

Die 18,5 cm lange, 5,2 cm hohe Klinge mit einer Härte von 61 HRC ±1 sorgt für präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Der Griff aus Moor-Eiche bietet sicheren Halt und eine natürliche Haptik. Durch die Kaffee-Patinierung erhält das Messer einen besonderen Schutz und eine dunkle, edle Optik.

Wichtiger Hinweis:
Der verwendete Stahl ist nicht rostfrei. Regelmäßige Pflege und sofortiges Abtrocknen nach der Reinigung sind wichtig, damit die Klinge lange Freude macht.

• Klingenlänge: 18,5 cm
• Schneidelänge: 16,5 cm
• Klingenhöhe: 5,2 cm
• Klingenstärke: 3 mm, zur Spitze verjüngend
• Griffmaterial: Moor-Eiche
• Grifflänge: 12 cm
• Gewicht: ca. 160 g
• Härte: 61 HRC ±1
• Besonderheit: Mit individueller Silberlinie – jedes Messer ein echtes Unikat