Leuchtend rote Farbe. Ausdrucksstarke Aromen von Himbeeren und Zimt machen den Anfang, florale Noten von Lorbeer und Elicriso (Helichrysum italicum) spielen eine Nebenrolle. Am Gaumen Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, Wildkräuter und würziges Gestrüpp. Die Tannine sind fein und sehr gut mit der Frische und Geschmeidigkeit dieses Weins integriert.

Food Pairing (Speiseempfehlung): zu geschmortem Lamm aus dem Backofen in kräftiger Soße mit grünen Bohnen und Kartoffeln.