Hofgut Falkenstein Krettnacher Euchariusberg Spätlese AP 5 Förster 2024 - brillante Spätlese im trinkigen Falkenstein-Stil!

Die Trauben für diesen edelsüßen Wein stammen aus dem zentral gelegenen, hochklassigen Filetstück des Krettnacher Euchariusbergs. In der Regel beendet die Familie Weber hier traditionell ihre Weinlese, da die Trauben besonders lange am Rebstock verbleiben dürfen – mit dem Ziel, eine edle Auslese mit Botrytis zu erzeugen. Im Jahr 2024 machte jedoch der Spätfrost einen Strich durch die Rechnung: Der ohnehin stark reduzierte Ertrag und die überraschend widerstandsfähigen Beeren boten kaum Raum für die gewünschte Edelfäule. Stattdessen fiel die Entscheidung auf eine feinfruchtige Förster Spätlese – eine logische Wahl angesichts der goldgelben, kerngesunden Trauben. Ganz im Sinne der Falkensteiner Tradition wurden diese unmittelbar nach der Lese gepresst und anschließend im kühlen Holzfasskeller mit natürlichen Hefen vergoren. Ergebnis ist eine tänzelnde Spätlese Ballerina:

Feinduftiges Bukett mit reifen Fruchtaromen von weißem Pfirsich, etwas Quitte und dezent tropischen Fruchtanklängen von Ananas und Lychee, mit zart floralen Noten und deutlich rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen geradezu schwebend und dabei dennoch druckvoll mit exzellenter mineralischer Struktur, erfrischender Säure und nobler Restsüße endend im langen strahlenden Nachhall.

Mosel Fine Wines über Hofgut Falkenstein Krettnacher Euchariusberg Spätlese AP 5 Förster 2024:

"The 2024er Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese Förster (the reference to this internal cask name is provided in small print on the label after the AP number) was made from clean fruit harvested from vines planted in the 1960s in the prime Gross Schock sector of the vineyard and was fermented down to sweet levels of residual sugar. It delivers a gorgeously complex and attractive nose of whipped almond cream, greengage, thyme, lavender, orange blossom, and lime. The wine is incredibly balanced and mixes nice fresh, ripe fruits and citrusy fruits, spices, and mint. The finish is magnificently long and pure. This is a superb Spätlese in the making! 2034-2054" 96P