• STORY: Das Château Carbonneau ist einer jener Orte, an denen man sich einfach wohl fühlt. Eingebettet in die einzigartigen Terroirs des Gensac übt er seine unwiderstehliche Anziehungskraft sowohl auf Touristen als auch auf Weinkenner aus. Ebenso müssen Harold und Claude Ray, die Großeltern des heutigen Eigentümers, gefühlt haben, als sie sich 1937 in das Anwesen verliebten und es schließlich erwarben

   

• AUSBAU: durch eine über zehnmonatige Lagerung in klassischer Maischegärung bei 30°C, 12 Monate Barrique (franz. Holz), teilweise 2. und 3. Belegung entwickelt der Wein ein zartes Vanille Aroma.

   

• AROMA: dichtes Rubinrot. In der Nase viel Gewürze, subtiles Holz, fein unterlegt mit Kirsche, etwas Mandel und schwarzer Johannisbeere.

• BEURTEILUNG: Feine, straffe Gerbstoffbahnen am Gaumen, Kraft und Würze verleihend. Saftig und stoffig mit feinen Waldbeernoten.

• SERVIEREMPFEHUNG: passt zu jeder Gelegenheit

Das Château Carbonneau ist einer jener Orte, an denen man sich einfach wohlfühlt. Eingebettet in die einzigartigen Terroirs des Gensac übte seine unwiderstehliche Anziehungskraft sowohl auf Touristen als auch auf Weinkenner aus. Ebenso müssen Harold und Claude Ray, die Großeltern des heutigen Eigentümers, gefühlt haben, als sie sich 1937 in das Anwesen verliebten und es schließlich erwarben. Heute blicken sie mit Stolz auf 20ha Top- Lagen in der Appellation Sainte Foy-Bordeaux AOC, denen sie fabelhafte Weine entlocken. 2007 bestockten sie erstmal seinen Teil der Weinberge mit Sauvignon Blanc. Die besondere Hanglage und das Terroir verlangten geradezu danach. Zu dieser Entscheidung können wir den Ferrières nur gratulieren: Ihr Lulu Rosé ist der perfekte Sommerwein mit einem tollen Bukett von exotischen Früchten und Akazienaromen. Auch die Rotwein-Cuvée Sequoia kann sich sehr gut schmecken lassen. Durch eine 12-monatige Lagerung in Barrique-Fässern entwickelt der Wein ein zartes Vanille-Aroma, das perfekt mit der ausgeprägten Frucht und den Würznoten harmoniert.