Der Phoenix Medronho ist ein außergewöhnlicher portugiesischer Edelbrand, hergestellt aus den Früchten des wilden Erdbeerbaums (Arbutus unedo), der in den rauen Hügeln des Hinterlands der Algarve gedeiht. Die leuchtend rot-orangen Früchte werden zwischen September und Dezember von Hand geerntet, sorgfältig selektiert und nach traditioneller Methode zu einer charakterstarken Aguardente de Medronho destilliert.

Hinter jeder Flasche steht die Geschichte der familiengeführten Destilaria Phoenix in Aljezur. Über viele Jahre arbeitete die Familie daran, ihren Traum einer eigenen Brennerei zu verwirklichen. Inspiriert von den alten Brennmeistern der Region verbindet Phoenix heute jahrhundertealte Handwerkskunst mit höchsten Qualitätsansprüchen. Die gesamte Produktion erfolgt in aufwendiger Handarbeit – von der Pflege der Medronhobäume über die mehrfache Ernte der unterschiedlich reifenden Früchte bis hin zur Destillation.

Die Früchte lagern mehr als sieben Monate, bevor sie gebrannt werden. Dadurch entsteht ein klarer, reiner und unverfälschter Brand mit intensivem Aroma und kräftigem Charakter. Mit einer Jahresproduktion von nur rund 300 Litern ist jede Flasche ein echtes Liebhaberstück. Jede Abfüllung wird von Hand nummeriert und steht für die Leidenschaft, Sorgfalt und Authentizität der Algarve.

Der Phoenix Medronho begeistert Kenner mit seinem kraftvollen Geschmack, feinen Fruchtnoten und dem typisch wärmenden Abgang, der ihm den Beinamen „Feuerwasser“ eingebracht hat. Ob pur als Digestif oder als besondere Spezialität für Liebhaber traditioneller Brände – dieser Medronho verkörpert die Seele des portugiesischen Südens in ihrer ursprünglichsten Form.